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 La Cuisine pour Gretschmen........

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Mister M
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MessageSujet: La Cuisine pour Gretschmen........   Sam 14 Déc 2013 - 23:27

Bon c'est partit Bad 
Mmmmhummmmmm  drunken
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Dim 15 Déc 2013 - 0:02

preum's!!

alors ce soir c'était côtes d'agneau au miel et aux amandes, avec des trompettes ramassées la semaine dernière, avant les premières gelées!! (et oui! pas du sud moi...)

très simple après avoir fait rissoler et salé, les côtelettes, et quelques patates, dans de l'huile d'olive (la quantité dépend du régime diététique de la maison...), on fait revenir toujours dans la même huile les champipis, des lamelles d'amandes, puis au dernier moment une cuillère a soupe de poudre d'amande par côte. On coupe le feu et on ajoute 2 bonnes cuillèrées de miel pâr côte , toujours. on recouvre les côtes dans le,s assièttes de cette prépa et un ou deux coups de moulin à poivre par dessus. Si en plus, avec les patates on a fait revenir quelques gousses d'ail non pelées, qu'on les épluche au moment de les servir, miam et re miam!!!
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Mister M
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Dim 15 Déc 2013 - 10:03

Pas mal  Very Happy  mais pas fan du miel  Confused 
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Dim 15 Déc 2013 - 10:20

Arf!! c'est parce que tu ne connais pas; chaud avec du poivre!!!  Wink   Very Happy 
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Dim 15 Déc 2013 - 20:27

Et ce soir pâtes aux moules et au safran  (encore un truc facile et rapide)

500g de moules décortiquées pour 500g de pâtes (après plusieurs essais, les pâtes creuses style penne rigate, sont les plus adaptées, et bien sûr, cuites "al dente"!!!).

Dans de l'huile d'olive, faire revenir les moules dans une poëlle en faisant en sorte de ne pas trop faire évaporer le jus. Ajouter une gousse d'ail et une poignée de basilic hachés juste avant la fin. puis sur feu éteint ajouter une ou deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, une fois bien mélangée avec le jus de cuisson, ajouter une demi cuillère de vinaigre balsamique (où de vin blanc au choix), et 3 ou 4 brin de safran. couvrir et laisser le parfum du safran se diluer dans la sauce pendant 5 à 10mn (suivant la chaleur).
verser sur les pâtes et c'est prêt!!
amiam!!  (mon grand fils en a pris 3 fois!!!)


Dernière édition par pyl36 le Dim 15 Déc 2013 - 20:30, édité 1 fois
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Mister M
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Dim 15 Déc 2013 - 20:29

A la...... c'est tres bien  Twisted Evil 
Photo !!!!!!!
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Dim 15 Déc 2013 - 20:31

arf!! trop tard il n'y en a plus.........  le prochain coup promis!!!
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Mister M
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Dim 15 Déc 2013 - 20:43

Moi a midi What a Face 

Huile d'olives, parmesan ,ail frais ,basilic frais et tomates cerises écrasées sur des pates aux oeufs.
Repas tres simple mais tres tres bon. drunken  drunken  drunken 

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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Dim 15 Déc 2013 - 20:49

voui! ça doit être bon aussi....
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Dim 29 Déc 2013 - 19:18

ce matin j'ai fait des croissants....
La poubelle s'est régalée (inbouffables).....  Embarassed  Embarassed  Embarassed 
demain je recommence!!!
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Dim 29 Déc 2013 - 19:29

Razz Razz Razz Razz Razz Razz Razz 

Et oui c'est dur hein !!!!!
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Dim 29 Déc 2013 - 19:51

Oui un peu... Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad 
j'aime pas jeter...........!!!!
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 7:50

Comme, à l'unanimité, ma "troupe" m'a demandé de récidiver, voilà donc de nouveau les pâtes aux moules et safran. (bon je n'avais pas les bonnes pâtes!!  Embarassed  ) avec photo ce coup ci!!

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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 8:57

Et n'oubliez pas de vous laver les mains en sortant de la cuisine. ça fait des traces de gras sur la Gretsch  What a Face 
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 15:41

J'adore faire la cuisine, du coup je prépare tous les repas !
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 15:49

miam!!! on veut la recette!!
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 16:08

Et voila par votre faute Miss M me dit "quelle chance elles ont c'est femmes".
A cause de vous je vais devoir faire de temps en temps la bouffe..... Mad  Mad
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 16:26

mouhaahhhhh!!!!!! allez hop! aux fournaux!!!
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 20:55

Mister M a écrit:
Et voila par votre faute Miss M me dit "quelle chance elles ont c'est femmes".
A cause de vous je vais devoir faire de temps en temps la bouffe..... Mad  Mad

barbeuc Fred.................sa tu c faire  lol! thumleft 
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 20:57

AH.... c'est sur que du bœuf avec une marinade secrète  What a Face drunken drunken 
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 20:59

Bon attention une recette légendaire  Twisted Evil 

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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 21:05

Demandez la carte !!!
Je suis adepte des plats à base de choses très simples, toujours bien présentés, parce que j'aime ça !!!  cheers 









Fred, n'aie pas peur de montrer ça à Miss M,
je te jure que c'est pas très difficile à faire et ça ravira ta chère et tendre
qui ne te regardera plus jamais comme avant ! Wink
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 21:16

Razz Razz Razz Razz Razz 
Terrible  Cool Cool 

Bon si un jour on se retrouve tous  What a Face ,
c'est les hommes qui cuisine et les femmes qui se serviront des gretsch a coté du feu  cheers 
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Lun 30 Déc 2013 - 22:48

yesssss!!!!!
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Mar 31 Déc 2013 - 0:27

cheers cheers cheers cheers 
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MessageSujet: Re: La Cuisine pour Gretschmen........   Aujourd'hui à 19:11

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